Чечевица с грибами
Купить фото на фотобанке
2491
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 19.01.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35142 (Бразильская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- чечевица вареная - 1 стакан
грибы сухие - 6-8 шт.
сливочное масло - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 шт.
томатный соус - 1 стакан
бульон куриный - 1 стакан
перец черный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лук нарезать колечками и обжарить на масле, добавить нарезанные небольшими кусочками вымоченные грибы и тоже обжарить. Добавить чечевицу, томатный соус, посолить, поперчить и потушить, время от времени помешивая.
Затем влить бульон и прогреть в течение 15 минут, пока значительная часть жидкости не выпарится.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
20 октября 2010
Попробовали, очень вкусно! Спасибо!
+1
0
22 мая 2012
Как нужно обрабатывать и готовить чечевицу? Переберите ее, выложите ее в дуршлаг с небольшими отверстиями или сито, и несколько раз промойте холодной водой. Предварительно замачивать чечевицу не обязательно (если вы все-таки решите это сделать, то замачивайте ее в воде не на несколько часов, как фасоль, а максимум на полчаса). Лучше всыпать ее в кипящую, а не в холодную воду, чтобы она не переварилась. Варят чечевицу на слабом огне под крышкой, время от времени помешивая, а солят в конце приготовления. В отличие от других бобовых, чечевица готовится достаточно быстро, поэтому долго варить ее не нужно.
+2
0
 |  |  |  |  |
