Сациви из баклажанов
Купить фото на фотобанке
7318
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
10 порций
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3168 (Грузинская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны - 1 кг
орехи грецкие очищенные - 2 стакана
лук репчатый - 1-2 головки
масло растительное - 100 г
уксус яблочный - 1/2 стакана
хмели-сунели - 2 ч. ложки
шафран - 1 ч. ложка
зелень (базилик, чабрец,петрушка, кинза, сельдерей, укроп) - по 3 веточки
соль
перец красный молотый
чеснок толченый
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Баклажаны нарежьте тонкими ломтиками, посолите, выдержите 40 минут, промойте, обсушите и обжарьте на части масла.
Пропущенные через мясорубку орехи смешайте с чесноком, шафраном, перцем, хмели-сунели, рубленой зеленью, добавьте пассерованный на оставшемся масле лук, разведите кипяченой водой и уксусом до консистенции сметаны.
Залейте баклажаны приготовленным соусом и выдержите в течение 3–4 часов.
При подаче оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
20 января 2005
ЧЕМ ВЫ ТАМ ВООБЩЕ ЗАНИМАЕТЕСь!!!!!! КАКОЕ ЖЕ ЭТО САЦИВИ? ЭТО ПРОСТО Г...О, ПОИСКАЛИ БЫ ПРАВИЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
+2
0
03 февраля 2005
Очень вкусный рецепт классического сациви, правда несколько упрощенный вариант
+2
0
17 сентября 2007
Милая ИННОЧКА, к классическому сациви этот рецепт не имеет никакого отношения!
+2
0
09 апреля 2008
Каке удовольствие - грузинская кухня!!! это просто объедение
+2
0
 |  |  |  |  |
