Икра из тыквы и баклажанов с помидо

- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 4733 (Консервирование)
Таблица мер и весов






Ингредиенты:







- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- масло растительное250граммов
- чеснок70граммов
- помидоры3килограмма
- баклажаны3килограмма
- тыква3килограмма
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


Способ приготовления:
-
Тыкву очищают от кожицы и семян, натирают на терке, баклажаны очищают от кожицы, варят или запекают до размягчения, помидоры нарезают кружочками и обжаривают на растительном масле. Овощи соединяют, заправляют солью, перцем и рубленым чесноком, тушат при закрытой крышке 40 мин. Сразу раскладывают в подготовленные банки, прикрывают крышками и пастеризуют: пол-литровые банки — 15 мин, литровые — 20 мин. Закатывают. Если необходимо получить более однородную массу, овощи можно протереть.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют