Грибной студень

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Свежие грибы отварить и порубить; сухие замочить, а затем отварить и нашинковать; соленые отжать от рассола, промыть и нарезать; маринованные отделить от маринада и измельчить.

Желатин замочить в воде и, после того как крупинки станут прозрачными, соединить с отваром от свежих или сушеных грибов, добавить соль и рубленый чеснок. Слегка нагреть до растворения. (Для студня из маринованных и соленых грибов желатин растворить в воде с добавлением рассола или маринада.)

Измельченные грибы разложить в формы, залить растворенным желатином и охладить.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»