Рулетики из языка по-кавказски
Купить фото на фотобанке
9826
У 6 пользователей
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 08.10.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 20671 (Грузинская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- язык говяжий300граммов
- лук репчатый1головка
- шампиньоны100граммов
- масло растительное2ст. ложки
- сметана1/2стакана
- чеснок2зубчика
- орехи грецкие рубленые2ст. ложки
- перец черный горошком2штуки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Язык залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и, уменьшив нагрев, посолите и варите до готовности. В конце варки положите перец горошком.
Готовый язык сразу опустите в холодную воду и, не давая остыть, снимите кожу, затем нарежьте наискосок тонкими ломтиками.
Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте на масле.
Орехи и чеснок мелко порубите и смешайте с луком и грибами. - 2
Луково-грибную начинку уложите на ломтики языка, сверните их рулетиками и скрепите, если необходимо, шпильками.
Рулетики уложите на противень и прогрейте в духовке.
Подавайте рулетики горячими, оформив зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
17 декабря 2012
Ай-ай-ай, как вкусно. Обожаю язык, обожаю грибы! А тут и то, и другое!
+10
-2
31 мая 2014
спасибо!супер
+7
0
30 сентября 2014
отлично, спасибо
+6
0
11 января 2015
Слюни побежали.
+4
0
02 февраля 2015
прекрасный рецепт!
+4
0
 |  |  |  |  |
