Хуммус
![Хуммус Хуммус](/upload/iblock/c70/khummus.jpg?w=big)
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Национальная кухня: Еврейская кухня
- Рецепт добавлен: 17.09.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 21169 (Любимые еврейские блюда)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/603/nhnkdr.png)
![](/upload/iblock/aab/hmigavwa 1.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/2c0/hahkuv qzyvneofcwxdrvgh.png)
![](/upload/iblock/4f0/vihzcoex.png)
![](/upload/iblock/e90/epskuzgzfy zbzmomruxfupitwqrc.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/603/nhnkdr.png)
![](/upload/iblock/aab/hmigavwa 1.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/2c0/hahkuv qzyvneofcwxdrvgh.png)
![](/upload/iblock/4f0/vihzcoex.png)
![](/upload/iblock/e90/epskuzgzfy zbzmomruxfupitwqrc.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- нут400граммов
- соус4ст. ложки
- чеснок2-3зубчика
- сок лимонныйпо вкусу
- зирапо вкусу
- перец кайенскийпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Консервированный нут измельчите блендером до пюреобразного состояния.
- 2К нуту добавьте соус тахини и мелко нарезанный чеснок, перемешайте.
- 3В массу влейте сок 1/2 лимона, посолите, поперчите, добавьте зиру и перемешайте. Если масса получилась слишком густой, разбавьте ее небольшим количеством кипяченой воды.
Хуммус охладите и подавайте в сервировочном блюде. ♦
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Вот по этому рецету я как-то делала хумус.
Нежный получился, т. к. белый перец помягче кайенского.