Кабачковая икра
Купить фото на фотобанке
4601
У 8 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 25.04.2013
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 23442 (Советская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кабачки1килограмм
- лук репчатый1штука
- помидоры300граммов
- масло растительное1/3стакана
- петрушка5-7веточек
- уксус винный красныйпо вкусу
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Лук мелко нарежьте и обжарьте в просторном сотейнике в разогретом растительном масле до прозрачности.
Кабачки разрежьте вдоль на 4 части и нарежьте кусочками толщиной 4–5 мм. Добавьте к луку и обжаривайте, помешивая, на средне-сильном огне.
Когда кабачки станут мягкими, добавьте помидоры, нарезанные кусочками произвольной формы.
Доведите смесь до кипения и тушите на среднем огне 15–20 минут, периодически помешивая массу.
Когда консистенция икры будет достаточно густой, снимите сотейник с огня. Заправьте икру солью, перцем, уксусом и мелко нарезанной зеленью петрушки.
По желанию измельчите икру толкушкой.
Подавайте икру охлажденной со свежим белым хлебом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
05 мая 2013
5 +++
+8
0
21 мая 2013
вкуснякааа!!!
+10
0
30 сентября 2014
отлично, спасибо
+6
0
02 февраля 2015
Хороший,
+4
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
