Рулет из фасоли

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Сливочное масло на 30–40 минут помещаем в морозильную камеру. Яйца варим вкрутую, очищаем.

Фасоль отвариваем до готовности на среднем огне в течение 1–1,5 часов. Сливаем отвар. Смешиваем фасоль с орехами и кинзой, измельчаем в кухонном комбайне, солим, перчим и разводим оставшимся отваром до получения очень густого паштета.

Поднос или противень застилаем пищевой пленкой. На пленку выкладываем слой фасолевой массы толщиной не более 2 см, разравниваем. Охлаждаем в холодильнике. Остывший пласт фасоли посыпаем тертым сливочным маслом и рублеными яйцами. Аккуратно поднимая край пленки, сворачиваем рулет

(не забывая при этом постепенно удалять пленку).

Готовый рулет обваливаем в кунжутных семенах,

заворачиваем в пергамент и убираем в холодильник.

Подаем рулет с соевым соусом.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»