Паштет из печеных баклажанов
![Паштет из печеных баклажанов Паштет из печеных баклажанов](/upload/iblock/ed2/im30_38446.jpg?w=big)
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 03.06.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 38446 (Практическая энциклопедия грузинской кухни (в мягкой обложке))
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/c36/xlpkdoqvlaoqufjq.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/1a2/bsoyriyftt doflsezumevfjvyecffakkfo.png)
![](/upload/iblock/48a/sveethiayksu zunkzmqgrryc.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/a7a/tenmwmpktiojyc.png)
![](/upload/iblock/d22/pzkomyjxfk.png)
![](/upload/iblock/fb9/xgvewnpqtd hubfwbpwjhxlok.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/19a/ayiqzssabn nflajabhdlchjk iwcrvtgcsicpqp.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/c36/xlpkdoqvlaoqufjq.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/1a2/bsoyriyftt doflsezumevfjvyecffakkfo.png)
![](/upload/iblock/48a/sveethiayksu zunkzmqgrryc.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/a7a/tenmwmpktiojyc.png)
![](/upload/iblock/d22/pzkomyjxfk.png)
![](/upload/iblock/fb9/xgvewnpqtd hubfwbpwjhxlok.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/19a/ayiqzssabn nflajabhdlchjk iwcrvtgcsicpqp.png)
- баклажаны800граммов
- чеснок3зубчика
- масло подсолнечное4ст. ложки
- зелень укропа2-3веточки
- зелень петрушки2-3веточки
- базилик2-3веточки
- кинза2-3веточки
- зерна граната1горсть
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- перец красный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Баклажаны запечь в духовке, пока их кожица не обуглится, а мякоть не станет очень мягкой.
Баклажаны охладить, очистить от кожуры, мякоть мелко порубить. - 2Чеснок растолочь или мелко порубить, добавить к баклажанам.
- 3Заправить смесь подсолнечным маслом, мелко нарезанной зеленью, посолить, поперчить.
Добавить к паштету зерна граната целиком или выжать из них сок, перемешать.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют