Желе малиновое
![Желе малиновое Желе малиновое](/upload/iblock/786/zhele_malinovoe.jpg?w=big)
- Тип блюда: Желе
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 525 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/397/hdlomerypqul.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/2e6/jargwszwqicudr.png)
![](/upload/iblock/c79/uwxvzsuojlojqpee jfgsedhelhaeyl.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/397/hdlomerypqul.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/2e6/jargwszwqicudr.png)
![](/upload/iblock/c79/uwxvzsuojlojqpee jfgsedhelhaeyl.png)
- малина300граммов
- вода900граммов
- сахар180граммов
- желатин40граммов
- лимонная кислотапо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Желатин замачивают в восьмикратном количестве холодной кипяченой воды и оставляют для набухания до тех пор, пока крупинки не станут прозрачными. Откидывают на сито и дают стечь воде.
Малину перебирают, отжимают сок, сливают его в стеклянную посуду, закрывают крышкой и убирают в холодильник.
Мезгу (выжимки) заливают горячей водой, проваривают 10 минут, процеживают, добавляют сахар и при помешивании доводят до кипения. Охлаждают до 40 °С, соединяют с набухшим желатином, перемешивают и вновь доводят до кипения. После этого вливают отжатый сок и охлаждают.
Желе разливают в формы и охлаждают до застудневания.
Перед подачей желе освобождают от форм, погружая их на несколько секунд в горячую воду, и выкладывают на десертную тарелку или в вазочку.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/259/60_60_2/55b92f279bbd8.jpg)
19 февраля 2008
Вкусно, на 4
+6
0
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
24 сентября 2010
прикольнинько...
+6
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/fd7/60_60_2/5728d27ee6ec9.gif)
05 ноября 2014
очень красиво!
+4
0