Медовое желе со смородиной и брусникой

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Мед разведите в 4 стаканах воды, доведите до кипения и снимите с огня.

Желатин замочите в холодной кипяченой воде (1:6) оставьте на 30–40 минут, после чего прогрейте на водяной бане до полного растворения.

Подготовленный желатин введите в медовый раствор, добавьте лимонный сок, доведите до кипения и охладите.

На дно формы налейте желе слоем 2–3 мм, охладите. На застывший слой желе уложите ягоды в виде орнамента, залейте небольшим количеством желе так, чтобы оно слегка покрыло ягоды, и вновь охладите. Небольшими партиями выливайте оставшееся желе и дайте ему застыть.

Перед подачей дно формочки погрузите на несколько секунд в горячую воду и переложите желе на тарелку.

← Вернуться к рецептам «Желе»