«Золотой Бокюз» 2005

Десятый по счету конкурс прошел в Лионе (Франция), организатором которого является знаменитый шеф-повар Франции, кавалер Ордена Почетного Легиона Поль Бокюз. Самые известные шеф-повара планеты из 24 стран продемонстрировали свое искусство и новые кулинарные тенденции.

Победители:

Золотой Бокюз получил представитель Франции Сердж Виира (Serge Vieira) и денежный приз 20 000 евро.

Серебряный Bocuse — норвежец Том Виктор Гаусдал (Tom Victor Gausdal) и 15 000 евро.

Бронзовый Bocuse — датчанин Расмас Кофоед (Rasmus Kofoed) и 10 000 евро.

Специальные призы получили: швед Джонас Далбом (Jonas Dahlbom), фин Петер Луото (Petteri Luoto), Хайдонг Ванг (Haidong Wang) из Китая, швейцарец Доминик Бюхер (Dominic Bucher) и кулинар из Италии Елена Спортелли (Elena Sportelli).

Россия участвовала в этом престижном конкурсе второй раз, представлял Россию Георгий Денисенков (Москва, ресторан «Третьяков»), на конкурсе готовил два блюда из рыбы и из мяса.