Компания Unilever Food Solutions наглядно продемонстрировала, каким должен быть совершенный ресторан. На один день таким местом стал итальянский особняк Vazari Villa, где 16 марта прошел торжественный ужин, посвященный ребрендингу компании. На суд гостей были представлены эксклюзивные блюда от шеф-поваров, где модные кулинарные тенденции сочетались с традиционными русскими элементами. В идеальном ресторане было идеальное меню. Возле каждого блюда имелись данные о его калорийности, количестве белков, жиров, углеводов и витаминов. Такой подход, нетипичный для большинства российских заведений, обусловлен результатами глобального исследования. В отчете World Menu Report («Что мы едим?») были проанализированы мнения потребителей 7 стран — Бразилии, Великобритании, Германии, Китая, США, Турции и России. Исследования показали, что 9 из 10 потребителей хотят получать более подробную информацию о тех продуктах, которые они употребляют в заведениях общественного питания. 72% россиян считают, что это позволит им выбрать более полезные продукты. Во всем мире все сильнее проявляется тенденция: люди начинают более внимательно относиться к своему здоровью и предпочитают ту еду, которая была бы не только вкусной, но и полезной.
Читайте также
Идеальный бисквитИдеальный бисквит: в чём его секрет? Бисквитный корж или бисквитный рулет, основа для этого одна...
Компания Unilever Food Solutions наглядно продемонстрировала, каким должен быть совершенный ресторан. На один день таким местом стал итальянский особняк Vazari Villa, где 16 марта прошел торжественный ужин, посвященный ребрендингу компании. На суд гостей были представлены эксклюзивные блюда от шеф-поваров, где модные кулинарные тенденции сочетались с традиционными русскими элементами. В идеальном ресторане было идеальное меню. Возле каждого блюда имелись данные о его калорийности, количестве белков, жиров, углеводов и витаминов. Такой подход, нетипичный для большинства российских заведений, обусловлен результатами глобального исследования. В отчете World Menu Report («Что мы едим?») были проанализированы мнения потребителей 7 стран — Бразилии, Великобритании, Германии, Китая, США, Турции и России. Исследования показали, что 9 из 10 потребителей хотят получать более подробную информацию о тех продуктах, которые они употребляют в заведениях общественного питания. 72% россиян считают, что это позволит им выбрать более полезные продукты. Во всем мире все сильнее проявляется тенденция: люди начинают более внимательно относиться к своему здоровью и предпочитают ту еду, которая была бы не только вкусной, но и полезной.
