Кьянти «с дальнего холма»
Представитель древнего аристократического рода, издавна занимающегося виноделием, известный производитель кьянти барон Франческо Риказоли приехал в Москву, чтобы представить свое новое кьянти. Это Chianti Classico DOCG Colledilá (это название можно перевести, как «дальний холм», «холм в той стороне»).
Все вина Barone Ricasoli очень благородны и гармоничны, но это вино из 100% Санджовезе, рожденное на уникальном винограднике, отличается особой утонченностью и элегантностью. Вино первого урожая 2007 года завораживает своим изысканным и сложным ароматом с нотками специй и фруктов, сбалансированным вкусом, бархатистыми танинами. По словам барона Риказоли, потенциал выдержки этого кьянти составляет минимум 15 лет.
Имя Риказоли тесно связано с одним из самых популярных итальянских вин. В конце XIX века Беттино Риказоли (винодел и одновременно премьер-министр Италии) после многолетних исследований вывел «формулу кьянти» как вина на основе Санджовезе с добавлением небольшого количества других сортов. И сегодня в Castello di Brolio продолжаются научные эксперименты, в том числе по выведению особого клона Санджовезе. Нынешний владелец фамильного замка и виноградников Франческо Риказоли входит в число энтузиастов, благодаря которым изменился имидж кьянти: оно превратилось из незатейливого, деревенского вина в пузатой бутылке, оплетенной лыком, в настоящую гордость Тосканы.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Новые комментарии
На 3 стакана воды 1 стакан муки это очень много. На 3 стакана воды надо полстакана муки. Муку...
23.06.2025 в 13:03Николай, это не сыр . Это соленый творог. Из которого делаются шарики.и они хранятся очень долго. Мы...
21.06.2025 в 10:11Да вкуснятина! Классический рецепт окрошки!!!
08.06.2025 в 05:00