Масло кориандра безопасно для употребления в пищу
Новое исследование подтвердило, что эфирное масло кориандра безопасно для использования в продуктах.
У кориандра — известного в США как cilantro — длинная история использования, истоки которой относится к древнегреческому периоду. Его применяли как лекарственную траву благодаря его антибактериальным свойствам. Эфирное масло, полученное паровой дистилляцией семян, используется пищевой промышленностью как приправа, и так же, как ароматизатор. Его основной химический элемент — linalool, составляет приблизительно 70%.
Основываясь на результатах американского исследования химического состава и истории его применения, ученые заключили, что кориандр не имеет отрицательных воздействий на организм. Он не токсичен и безопасен для человека.
Источник: povarenok.ru
 |
Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к новости отсутствуют
 |  |  |  |  |
