Старые напитки возрождаются

Миллион Меню 03 ноября 2011

2658 0

У одного пользователя
в любимом

1

Воссоздание напитков прошлого стало популярным направлением алогольного производства. Все больше фирм предлагают покупателям «путешествие на машине времени» — возможность попробовать то, что пили наши предки. Уже получил известность джин Mackinlay «Шелтон», восстановленный после находки бутылок с виски в хижине антарктического исследователя Эрнеста Шелтона, сохранившиеся с 1909 года.

История продолжается: компания Lucas Bols выпускает Genever. До того, как в Америке распространился джин, пили именно этот напиток, который иногда называют «голландским джином». Делают его по рецептам XIX века. Правда, вне США купить его сложно.

Зато коньяк Пьер-Ферран по оргинальной формуле 1840 года можно купить во многих странах. При его воссоздании ориентировались на сохранившуюся бутылку коньяка Pinet-Castillon 1840 года. Вкус старинного коньяка не такой, как у современного — он легче и более фруктовый.

Источник: huffingtonpost.com

Источник фото: huffingtonpost.com