Сладкий попкорн полезнее фруктов и овощей

Миллион Меню 05 апреля 2012

3740 1

У одного пользователя
в любимом

1

Сладкий попкорн богат полифенолами – веществами из категории антиоксидантов, и под этим углом зрения он полезнее, чем многие фрукты и овощи, считают диетолог Джо Винсон из университета Скрентон. В одной порции попкорна содержится 300 мг полифенолов, в то время как в свежих фруктах их только 160 мг, сообщил исследователь на заседании химического общества США в Сан-Диего.

Кстати, самой полезной является оболочка взорванных кукурузных зерен. Она наиболее богата клетчаткой и антиоксидантами. Диетолог лишь предостерег от изготовления попкорна на масле или в микроволновке, так как при таком способе это блюдо становится слишком калорийным.

Источник: News.com.au