Российские прилавки лишились 64 тонн хлеба в 2011 году

Миллион Меню 21 апреля 2012

2718 0

Добавить в любимое...

Более 14,5 тысячи партий хлебобулочных изделий было снято с реализации в России в 2011 году. Об этом рассказал в пятницу руководитель Роспотребнадзора Геннадий Онищенко. «Было снято с реализации 14,576 тысячи партий хлебобулочных изделий, это 64 тонны хлеба. Причинами явились, как правило, нарушения технологического процесса, несоответствие санитарно-техническим требованиям, нарушения сроков медосмотров (работников производства)», – сказал он.

Проверки Роспотребнадзора показали, что 2,8% хлебобулочных изделий в 2011 году находились в неудовлетворительном качестве по санитарно-химическим показателям.

«То есть почти 3% хлеба мы забраковывали. А санитарно-химическое состояние – это системный показатель, это характеристика того, как местная власть занимается этим социально значимым продуктом», – отметил Онищенко.

Источник: Российская газета