В Америке вывели синие помидоры

Селекционеры из Орегона вывели вывели так называемые индиго-томаты (Plant-Indigo Rose Tomato), уникальность которых заключается в высоком содержании антоцианов (естественный пигмент). Именно поэтому кожица томатов очень темного цвета. Такая окраска появляется на той части овоща, на которую попадает прямой солнечный свет, а затемненная сторона остается ярко-красной. Внутри помидор ничем не отличается от обычных томатов, и вкус у него тоже привычный.