На Урале вывели фиолетовую картошку
Ученые Уральского научно-исследовательского института методом скрещивания обыкновенной картошки с ее дикими сородичами сумели создать совершенно новый сорт с необычным фиолетовым окрасом. По словам селекционеров, картофель сохраняет цвет даже после варки. Гибрид дикой и обыкновенной картошки показал высокую устойчивость к заболеваниям, вредителям и пониженным температурам. Необычный цвет обусловлен крайне низким количеством крахмала, но при этом картофель чрезвычайно богат антиоксидантами и витамином С.
«Его вкус не как у обычного картофеля, он намного нежней и не имеет сладкого привкуса, — рассказывает заведующая отделом селекции Елена Шанина, — Этот сорт является не результатом генной инженерии, его получили только с помощью обычной селекции». Так что бояться того, что новый «суперкартофель» генетически модифицирован, не стоит.
На прилавках, судя по прогнозам, фиолетовые клубни «Чудесника» появятся года через два. А семена нового сорта продаются уже сейчас.
 |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
