«Шоколад года» делают во Франции

Миллион Меню 30 октября 2012

2465 0

Добавить в любимое...

Ежегодный рейтинг качественного шоколада в этом году возглавили сладости из Франции. Шоколатье из этой страны оттеснили с пьедестала почета прежних лидеров – швейцарцев и бельгийцев. Еще одно «открытие года» — шоколад японских производителей.

При оценке качества шоколада эксперты принимали во внимание не только вкусовые достоинства лакомства, но также его цвет, аромат и консистенцию.  При этом жюри полностью абстрагировалось от процесса производства, интересуясь лишь конечным результатом.

Примечательно, что, какой бы качественной не была продукция шоколадных фабрик, искушенные покупатели обычно предпочитают «ремесленные» сладости, сделанные на маленьких шоколадных фабриках — гурманов не смущает даже заметно более высокая цена таких «камерных» сладостей.