Спаржа против диабета

Регулярное употребление спаржи способствует снижению уровня сахара в крови и стимулирует выработку организмом инсулина, считают ученые. Злоупотребление жирными продуктами и отклонения от здорового образа жизни входят в число основных причин развития диабета. Но, как выявили сотрудники Университета Карачи, даже при наличии этих неблагоприятных факторов экстракт спаржи в высокой концентрации успешно противостоит болезни, способствуя выработке инсулина поджелудочной железой. Во время эксперимента крысам в течение 28 дней вводили вещество, вызывающее развитие диабета. При этом половина животных получала экстракт спаржи в высокой и низкой концентрации, а оставшаяся половина - противодиабетический препарат глибенкламид. В результате анализы крови животных показали, что малые дозировки спаржи снижали уровень сахара, а большие помимо этого еще и увеличивали выработку инсулина.