Красное вино спасет от рака

Красное вино очень полезно, если употреблять его в умеренных количествах: оно улучшает обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови и укрепляет сосуды. Кроме того, этот напиток помогает уменьшить отрицательное влияние на организм жирной пищи. Недавно британские ученые из Университета Лейчестера выяснили, что вино обладает еще одним полезным свойством: один бокал красного вина в день помогает предупредить развитие рака кишечника. Такое действие этот напиток оказывает благодаря наличию в кожуре винограда ресвератрола, который придает ему красный цвет. Но не спешите пить вино в больших количествах! Профессор Карен Браун, под руководством которого проводилось это исследование, сообщил, что низкая доза бывает более эффективной. В то же время ресвератрол, который входит в пищевые добавки, оказывает меньший эффект, чем содержащие это вещество натуральные продукты: не только красный виноград, но и другие фрукты, а также какао и орехи.