Красное вино защищает от болезней сердца и диабета

Израильские ученые из Университета Бен-Гуриона выяснили, что умеренное употребление красного вина может улучшить здоровье сердца у людей с сахарным диабетом. В ходе исследования 224 участника в возрасте от 45 до 74 лет были разделены на 3 группы и на протяжении 3 лет выпивали за ужином либо 150 мл минеральной воды, либо 150 мл белого вина, либо 150 мл красного вина. Было установлено, что умеренное употребление красного вина позволило нормализовать уровни жира в крови, приведя к преобладанию «хорошего» холестерина над «плохим», что благоприятно сказывается на здоровье сердца. Также некоторые участники, выпивавшие бокал вина за ужином, смогли нормализовать уровень сахара в крови. Отмечается, что белое вино не обладало такими же положительными эффектами, что свидетельствует о наличии полезных соединений в красном винограде. В частности, речь идет о фенолах, которых в красном вине в 7 раз больше, чем в белом, и ресвератроле, который присутствует только в красной кожуре винограда. При этом эксперты отмечают, что, несмотря на пользу, перед употреблением вина следует взвесить все «за» и «против».