В американских школах отказываются от здорового меню

Американские школьники не оценили усилий руководства учебных заведений привить им навыки здорового питания. В последнее время они стали все реже питаться в школьных столовых, предпочитая приносить еду с собой, и в результате многие американские школы начали отказываться от участия в общенациональной программе по здоровому питанию. В рамках этой программы, на осуществление которой было выделено 11 миллионов долларов, школьным столовым компенсировались убытки из-за того, что они предлагали вместо блюд фаст-фуда более недорогие, но полезные для здоровья кушанья. Компенсация составляла от 30 центов до 2, 5 долларов за один обед. Блюда, которые предлагались в столовых, включали большее количество зерновых и овощей, меньше жиров, пряностей, соли и, соответственно, калорий. И все же работники школьных столовых заявляли, что предложенных компенсаций недостаточно для покрытия убытков, так как школьники все чаще стали отказываться от полезных блюд, жаловались на то, что порции были маленькими, и в то же время выбрасывали предлагавшиеся им фрукты.