«Творожки» и «сметанки» могут отнести к немолочным продуктам

Термин «молокосодержащие продукты» может быть исключен из Технического регламента на молоко и молочную продукцию Таможенного союза. С таким предложением выступили представители Министерства сельского хозяйства РФ, которые собираются внести в этот техрегламент ряд поправок. Дело в том, что технология приготовления некоторых видов продукции (так называемых «творожков», «сметанок» и других) предусматривает возможность использования в их составе немолочных жиров вместо молочных. По мнению директора департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза Владимира Лабинова, «...любые продукты имеют право на жизнь, важно, чтобы они правильно технологически позиционировались (…). Надо уйти от категорий "сметанок", чтобы были продукты либо молочные, либо молочные составные, например, с добавлением орехов».