Россияне предпочитают продуктам-заменителям традиционные

Исследовательский холдинг «Ромир» провел опрос жителей России, который проводился методом формализованного интервью 1563 респондентов старше 18 лет по всей территории России. В ходе опроса выяснялось знание респондентами кисло-молочных продуктов на растительной основе, являющихся заменителями обычного молока, о их потреблении в настоящее время и намерении покупать такие продукты в дальнейшем.

Как выяснил Ромир в ходе опроса, самым известным продуктом на растительной основе оказался майонез — его назвали две трети респондентов, каждый второй знает о существовании соевого молока. Далее по знанию продукта, с небольшим отрывом друг от друга следуют соевый творог, густой и питьевой йогурты.

Несмотря на знание продуктов на растительной основе, респонденты не спешат покупать их взамен обычных. Так, только каждый третий, знающий о существовании постного майонеза, покупает его. Йогурт на растительной основе покупает каждый пятый, знающий об этом продукте, а соевое молоко и соевый творог — каждый восьмой.

Источник: yarmarka.net