50 лучших ресторанов мира

Миллион Меню 30 апреля 2014

2273 2

У одного пользователя
в любимом

1

Составлен список 50 лучших ресторанов мира. Ежегодно в составлении этого рейтинга принимают участие 800 ведущих специалистов ресторанного дела, экспертов, критиков и поваров. В этом году лидером рейтинга стал датский ресторан Noma, специализирующийся на скандинавской кухне. Он располагается на территории старого склада в центре Копенгагена. Здесь подают необычные блюда по рецептам скандинавской кухни, в меню ресторана - мох, лишайник и костный мозг. Это заведение в течение трех лет (в 2010, 2011 и 2012 годах) признавали лучшим в мире. За ним следует ресторан El Celler de Can Roca (Испания), занявший первое место в прошлом году. Третье место досталось Osteria Francescana (Италия). Что же касается российских ресторанов, то они не попали в список. Лишь в 2011 году в этот рейтинг включили российское заведение – ресторан «Варвары», который оказался на 48 месте.

Лучшие десять ресторанов этого года:

1. Noma (Копенгаген)
2. El Celler de Can Roca (Жирона)
3. Osteria Francescana (Модена)
4. Eleven Madison Park (Нью-Йорк)
5. Dinner (Лондон)
6. Mugaritz (Сан-Себастьян)
7. D.O.M. (Сан-Паулу)
8. Arzak (Сан-Себастьян)
9. Alineа (Чикаго)
10. The Ledbury (Лондон).