Способность различать вкусы влияет на продолжительность жизни.

Способность различать вкусы влияет на продолжительность жизни. Такие выводы сделали ученые из университетов Вэйна, Мичигана и Института биомедицинских исследований Фридриха Мишера, которые проводили эксперименты с насекомыми. Если менять у плодовых мушек способность различать вкусы, их продолжительность жизни можно контролировать. Как оказалось, сладкий вкус способен продлевать жизнь, а горький – сокращать. Имеет значение и то, способны ли насекомые различать вкус воды. Плодовые мушки, которые не обладают такой способностью, живут на 43% дольше. Ученым осталось выяснить, насколько верны подобные закономерности для людей. Ранее специалистам удалось установить, что на нашу способность воспринимать вкусы влияют наши занятия. Если мы заняты во время еды другими делами (читаем книги, смотрим телевизор и т. п.), вкус даже слишком соленой, кислой или сладкой пищи кажется менее выраженным. Поэтому люди, которые привыкли есть за просмотром телепередач, нередко включают в меню более соленые, кислые или сладкие блюда, чем обычно. Подобную зависимость выявили ученые из Нидерландов, которые также обратили внимание на то, что в последнее время люди все чаще занимают себя посторонними делами во время еды. И в результате чаще включают в свой рацион продукты с большим содержанием соли и сахара.