Сколько овощей и фруктов нужно съедать ежедневно?

Британские ученые рекомендовали съедать больше семи порций свежих, замороженных, консервированных или сушеных овощей и фруктов ежедневно (порция должна содержать около 80 г плодов). Однако специалисты Всемирной организации здравоохранения советуют не употреблять больше пяти порций, так как подобное увеличение в рационе овощей и фруктов не оказывает положительного действия на здоровье. Такие данные были получены на основании 16 проведенных в странах Европы, Азии и в США исследований, в которых приняли участие свыше 830 тысяч человек. Как оказалось, наилучшие показатели здоровья имели те, кто съедал пять порций овощей и фруктов в день (хотя большинство съедало не более четырех). В Британии по пять порций овощей и фруктов ежедневно съедают 30% взрослых и 41% пожилых людей.