«Энергетические» батончики из сверчков выпустили в США

Миллион Меню 29 сентября 2014

1490 0

Добавить в любимое...

«Энергетические» батончики из сверчков со вкусом кокоса, яблока и корицы, черники и ванили, желе и арахисового масла выпустили в США. Если необычный продукт будет пользоваться популярностью, выпуск батончиков увеличат с 50 тысяч до нескольких сотен тысяч штук. Идея производства продуктов из насекомых пришла в голову выпускникам Брауновского университета Грегу Севицу и Габи Льюису. Белок, получаемый из сверчков, которых несложно содержать и кормить, обходится значительно дешевле белка мяса крупного рогатого скота, - утверждают молодые предприниматели. Сверчков выращивают на домашних фермах, в их рацион включают зерновые культуры. Один «энергетический» батончик из 40 сверчков содержит 270-30 ккал, 10 г белков, от 14 до 20 г жиров и 5-7 г клетчатки.

Насекомых традиционно используют в пищу в странах Юго-Восточной Азии. В 2013 году генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН Жозе Грациану да Силва выступил с предложением изготавливать продукты питания из насекомых, чтобы решить проблему голода на планете.