Блоги Oursson Слоёный торт с грушевым кремом (Рецепт для кухонных машин КМ1010НSD)

Навигация

Слоёный торт с грушевым кремом (Рецепт для кухонных машин КМ1010НSD)

25 сентября 2014

Ингредиенты	Количество, на 12 порций
Тесто слоёное бездрожжевое, г	750
Груши спелые "аббат", г	800
Сахар-песок, г	100
Маргарин растительный, г	100
Сахарная пудра, г	100
Смесь "Творопыш", г	50
Лимонный сок, г	30
Сахар с натуральной ванилью, г	10
Вино белое полусладкое, г	50
Для украшения:
Свежие ягоды и листики мяты	по желанию

Способ приготовления:

1. Налейте в миксерную чашу белое вино, добавьте кусочки очищенных груш, лимонный сок, ванильный сахар и половину сахара-песка.

2. Включите режим "Нагрев" 100 С, время - 10 минут и доведите содержимое миксерной чаши до кипения.

3. Затем включите режим "Приготовление", скорость смешивания - 2, время - 10 минут. Готовьте груши до мягкости.

4. Пюрируйте груши в режиме "Блендер", скорость - 5 , время - 30 секунд.

5. Смешайте смесь "Творопыш" с сахаром, добавьте в грушевое пюре и готовьте до загустения (приблизительно 3 минуты) в режиме "Приготовление", скорость смешивания - 3.

6. Остудите грушевое пюре до комнатной температуры.

7. Добавьте маргарин и сахарную пудру в грушевое пюре и взбейте крем в режиме "Блендер", скорость - 7, время - 15 секунд.

8. Раскатайте слоёное тесто в прямоугольник приблизительно 25Х35 см, проколите тесто вилкой.

9. Выпекайте слоёные коржи в предварительно разогретой до 180 С, в течение 20-25 минут.

10. Прослоите кремом остывшие коржи и соберите торт.

11. Украсьте торт свежими ягодами и листиками мяты, нарежьте на порции и подавайте к столу.

Примечание:
Постный десерт.
Вместо свежих ягод можно украсить торт крошкой из обрезков слоёного теста.
Время приготовления:	2 часа

Источник: www.Oursson.ru

десерт грушевый торт Oursson кухонная машина КМ1010НSD

← Вернуться к разделу «Oursson»