Домашний лимончелло

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Залить лимоны водой на 10 минут и хорошенько вымыть их. Вытереть бумажным полотенцем.
• 2
  Снять лимонную цедру, стараясь срезать только желтую часть без белой. Из оставшихся лимонов можно будет приготовить вкусный лимонад.
• 3
  Если так уж вышло, что срезали больше чем нужно, смело срезаем ножом лишнее. Отправляем цедру в банку и заливаем медицинским спиртом/водкой.
• 4
  Оставляем в темном месте при комнатной температуре и не трогаем как можно дольше (нет надобности ежедневно трусить банку, просто ждем), от 5 до 40 дней - чем дольше, тем насыщеннее вкус.
• 5
  Затем, смешиваем сахар с водой, выливаем в кастрюлю и кипятим 5-7 минут до растворения сахара. Охлаждаем.
• 6
  Процеживаем цедру и смешиваем настойку со сладким сиропом.
• 7
  Разливаем по бутылкам и оставляем их в темном месте еще на 5-40 дней.
• 8
  Хранить лимончелло в морозильной камере (он не замерзает при -20) и подавать холодным.

Дополнительно:

<a href="http://racion.net/napitki/alkogolnye_napitki/304-domashniy-liker-limonchello.html ">Домашний ликер Лимончелло </a> 

← Вернуться к рецептам «Алкогольные коктейли»