Блинчики с грибами
Купить фото на фотобанке
18626
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
5 порций
- Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 3313 (Блины и блинчики)
Автор
К торжеству:
О рецепте:
Тонкие золотистые блинчики хороши не только как десерт к чаю, из них можно приготовить много разных вкусных блюд: пироги, пирожки, рулеты, салаты и даже торты. В качестве начинки для блинчатых пирожков используют все, что угодно. Это могут быть рыба, мясо, мякоть птицы, творог, яйца, фрукты, ягоды… Попробуйте приготовить блинчики с грибами – они вам наверняка понравятся!Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- блинчики10штук
- грибы сушеные100граммов
- лук репчатый1головка
- масло топленое1-2ст. ложки
- сметана1стакан
- зелень укропапо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Грибы промойте, отварите до мягкости. Охладите и нашинкуйте соломкой.
Лук мелко нарежьте, обжарьте на части масла.
Добавьте грибы и обжарьте до золотистого цвета.
Подлейте 2–3 ложки грибного отвара, накройте крышкой и потушите на слабом огне до испарения влаги.
Массу охладите и пропустите через мясорубку. Добавьте сметану (часть оставьте для подачи), перец, соль и перемешайте.
На поджаренную сторону каждого блинчика положите приготовленный фарш.
Блинчики с фаршем сверните в виде прямоугольных пирожков и обжарьте на оставшемся масле с обеих сторон до образования румяной корочки.
Подавайте блинчики горячими со сметаной, оформив зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
http://www.mmenu.com/recepty/bliny_blinchiki_oladi/57750/
или
http://www.mmenu.com/recepty/bliny_blinchiki_oladi/73526/
И тесто при этом нужно хорошенько перемешивать, чтобы не образовывались комочки.