Блины боярские
Купить фото на фотобанке
8104
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 4181 (Блины и блинчики)
Автор
К торжеству:
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- масло сливочное100граммов
- сахар1ст. ложка
- сливки густые1стакан
- молоко4стакана
- мука гречневая3стакана
- мука пшеничная2стакана
- дрожжи30граммов
- яйца5штук
- сольпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
В 100 г теплого молока разведите дрожжи и заведите на гречневой муке опару. Поставьте в теплое место на 1,5–2 часа.
Добавьте в опару остальное молоко, желтки, сметану, масло, соль, сахар и пшеничную муку. Размешайте и дайте тесту подняться. Влейте в тесто взбитые сливки, затем взбитые яичные белки, перемешайте и дайте постоять 15–20 минут.
Выпекайте блины на раскаленной с маслом сковороде с обеих сторон. Подайте со сметаной, маслом или рыбной икрой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
30 июня 2006
+2
0
16 февраля 2015
Cпасибо!))
+1
0
08 января 2017
Вы хоть немного в сам рецепт вдумались?! В 100 гр молока развести гречневую муку?! По рецепту этой муки 3 стакана!!!! Если это кол-во муки смешать со 100 мл молока, то получиться хороший ЦЕМЕНТ!!! Пожалуйста, не пишите ерунду в рецептах!!!
0
0
10 января 2017
Полагаю,что вам самой нужно внимательно читать рецепт.На 100 гр молока только опара заводится... и далее по тексту.Это для тех,кто в "касках".
0
0
 |  |  |  |  |
