Рецепты блюд Мучные блюда Блины, блинчики, оладьи Налистники

Навигация

Налистники

Купить фото на фотобанке

5891

? минут

4 порции

Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи
Национальная кухня: Украинская кухня
Рецепт добавлен: 01.06.2012
Калорийность: Высокая
ID рецепта из книги: 37127 (Практическая энциклопедия украинской кухни)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

сметана250граммов
молоко50граммов
сыр твердый тертый40граммов
соль1ч. ложка

Для блинчиков:

мука пшеничная2.5стакана

молоко3-4стакана

яйца4-5штук

сахар0.5стакана

масло топленое1ст. ложка

сольпо вкусу

Для начинки:

творог300граммов

сметана30граммов

яйца1штука

мука пшеничная10граммов

сольпо вкусу

Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Для блинчиков яйца смешайте с солью и сахаром, влейте половину молока, всыпьте просеянную муку и взбейте до получения однородного теста. Постепенно влейте оставшееся молоко. Если в тесте остались комочки, процедите его через сито.
2
Готовое тесто небольшими порциями тонким слоем наливайте на раскаленную, смазанную маслом сковороду и жарьте блинчики с двух сторон. Приготовьте таким образом 16 штук.
3
Творог протрите через сито, разотрите со сметаной, добавьте яйцо, муку, соль и перемешайте.

На середину каждого блинчика положите начинку, сверните блинчики трубочками.
4
Уложите трубочки в форму, залейте сметаной, разбавленной подсоленным молоком, посыпьте тертым сыром и запекайте 20 минут.

При подаче нарежьте налистники на порции.

← Вернуться к рецептам «Блины, блинчики, оладьи»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Оценить
Поделиться
Получить код
Ошибка!
Печать

3.61

голосов: 8

Уже поделились: 2

Комментарии (6):

Сократ

01 июня 2012

Не знаю.., дойдет ли дело до запекания...может закатали начинку и хватит? )) А название интересное - это "блинчики" по-хохляцки что-ли?

+2 -1

Ответить

Фрея

07 июня 2012

Причем тут холостяки? Сомневаюсь, чтобы они стали готовить такие бнинчатые пирожки. А на самом деле это вкусно очень. Название пришло с Украины, это их национальное блюдо.

+3 0

Ответить