Спагетти по-болонски

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. В сотейник кладут 10 г масла.

2. Добавляют лук и чеснок и обжаривают 4–5 минут (без окрашивания).

3. Кладут говядину и жарят до легкого окрашивания.

4. Добавляют подливку или деми-глясс, томатную пасту и травы.

5. Варят на медленном огне до размягчения.

6. Опускают грибы и варят еще 5 минут, затем приправляют специями по вкусу.

7. Тем временем варят спагетти в большом количестве кипящей соленой воды.

8. Время от времени перемешивают их деревянной ложкой.

9. Варят примерно 12–15 минут. Откидывают на дуршлаг.

10. Выкладывают снова в чистую кастрюлю, добавляют 10 г масла (необязательно).

11. Добавляют по вкусу специи.

12. Спагетти выкладывают на тарелку, в центр кладут мясо в соусе.

13. Отдельно подают тертый сыр.

← Вернуться к рецептам «Блюда из макаронных изделий»