Фрикадельки с чесноком
Купить фото на фотобанке
4126
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Китайская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 2053 (Любимые блюда Востока)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свинина - 500 г мякоти
крахмал для фрикаделек и для соуса - по 1 ч. ложке
соевый соус для фрикаделек - 1 ч. ложка и для соуса - 1 ст. ложка
водка - 1 ч. ложка
соль - по вкусу
лук зеленый
масло растительное - 1 л
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 головка
сало топленое свиное - 1 ст. ложка
уксус 6%-й - 2 ч. ложки
бульон куриный - 1 ст. ложка
сахар - 2 ч. ложки
имбирь молотый - 2 ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мякоть свинины пропустите через мясорубку, влейте разведенный небольшим количеством воды крахмал, соевый соус, водку, посолите, перемешайте. Из полученного фарша сформуйте фрикадельки, обжарьте их во фритюре до образования золотистой корочки и откиньте на дуршлаг.
Для соуса нашинкованные лук и чеснок обжарьте на сале, затем при непрерывном помешивании влейте смесь бульона, соевого соуса, имбиря, сахара, соли, уксуса и разведенного небольшим количеством воды крахмала. Прогрейте до загустения.
Выложите фрикадельки в приготовленный соус, перемешайте и прогрейте несколько секунд.
Подайте блюдо горячим, оформив нарезанным зеленым луком.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
