Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Свиное колено запеченое на черном пиве(Vepřové koleno pečené na černém pivě)

Свиное колено запеченое на черном пиве(Vepřové koleno pečené na černém pivě)
Свиное колено запеченое на черном пиве(Vepřové koleno pečené na černém pivě)
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 18
5194
У 5 пользователей
в любимом
5
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • рулька свиная1килограмм
  • пиво200миллилитров
  • сольпо вкусу
  • тмин1ч. ложка
  • смесь специйпо вкусу
  • медпо вкусу
  • смесь специйпо вкусу
  • чеснок1-2зубчика
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Колено на пол дня замачиваем в подсоленную воду,потом надрезаем шкурку на колене кубиками(сеткой),чтоб шкурка не деформировалась, добавляем смесь специй(готовим смесь так-10 зерен черного перца,5 зерен душистого перца,2-3 зерна можевельника,1 лавровый лист и имбирь по вкусу-все это измельчаем и перемешиваем-получаются у нас "дикие пряности"-divoké koření- используются в приготовлении мяса)по вкусу, не все что мы приготовили,доводим до кипения и варим на среднем огне 30 мин.

    Колено вынем из отвара,натрем маринадом из меда,выдавленного чеснока,специй для гриля,выкладем на противень, посыпем тмином и подольем черного пива.Запекаем в разогретой духовке при 180 градусах около 45 мин.

    Подаем с хреном,горчицей серым хлебом и холодным пивом.

    Фото с интернета.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 18
Уже поделились: 2
Комментарии (1):
20 февраля 2015
мёд сильно чувствуется?
Домохозяйка
13.07.2024 в 20:28
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!