Костица

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Спинную часть свинины (корейку) промыть,нарезать на ломтики толщиной 1 см ,сохранив по кусочку ребрышка.Кусочки мяса слегка отбить деревянным молотком или скалкой,побрызгать смесью растительного масла и уксуса,посолить,поперчить,сложить в кастрюлю и поставить на холод на 30-40 мин.Затем жарить на смазанном жиром гратаре или на сильно разогретой толстостенной сковороде.К костице подать картофель фри,ломтики свежих помидоров и соленых огурцов,соус "Муждей".

Фото с интернета.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»