Биточки по-казацки
Купить фото на фотобанке
5110
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 9755 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Автор
К торжеству:
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- масло сливочное1ст. ложка
- сливки2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- сметана1/2стакана
- томатная паста2ст. ложки
- масло топленое3ст. ложки
- сухари панировочные1/2стакана
- яйца5штук
- молоко1/3стакана
- хлеб белый черствый100граммов
- говядина400граммов
- зелень укропа1пучок
- мускатный орех молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Батон замочите в молоке до набухания, затем отожмите.
Говядину с батоном пропустите через мясорубку, добавьте молоко, специи и перемешайте.
Для омлета 4 яйца смешайте с маслом, сливками, рубленой зеленью, мускатным орехом, посолите. Сварите омлет на пару в смазанной маслом форме или поджарьте. Готовый омлет порубите.
Из фарша сформуйте 8 лепешек, нафаршируйте омлетом, края лепешек соедините, придав изделиям круглую форму. Смочите биточки во взбитом яйце, запанируйте в сухарях, обжарьте на масле. Залейте смесью томата со сметаной и запекайте в духовке 10 минут.
Подавайте биточки по два на порцию. Гарнируйте отварными макаронными изделиями. Оформите маринованным чесноком и зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
