Ветчинные рулетики в винном соусе
![Ветчинные рулетики в винном соусе Ветчинные рулетики в винном соусе](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
2271
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 02.02.2014
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/600/hwawgkqohcgmdy obwppzzbgleepk.png)
![](/upload/iblock/e83/eizienpwsfngezdmvaoq.png)
![](/upload/iblock/b8c/afrtumkwlvsyiglx.png)
![](/upload/iblock/1f3/oscvbsinvqhwxemh.png)
![](/upload/iblock/271/gwkwawfydxqh ococqzroewuv.png)
![](/upload/iblock/4f3/qrlvlafv trvwlkvugc.png)
![](/upload/iblock/2c0/hahkuv qzyvneofcwxdrvgh.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/425/gnfsewifejvr.png)
![](/upload/iblock/b88/flkkiaoroeotyk khvehlnlnsccqo.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/600/hwawgkqohcgmdy obwppzzbgleepk.png)
![](/upload/iblock/e83/eizienpwsfngezdmvaoq.png)
![](/upload/iblock/b8c/afrtumkwlvsyiglx.png)
![](/upload/iblock/1f3/oscvbsinvqhwxemh.png)
![](/upload/iblock/271/gwkwawfydxqh ococqzroewuv.png)
![](/upload/iblock/4f3/qrlvlafv trvwlkvugc.png)
![](/upload/iblock/2c0/hahkuv qzyvneofcwxdrvgh.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/425/gnfsewifejvr.png)
![](/upload/iblock/b88/flkkiaoroeotyk khvehlnlnsccqo.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
- ветчина вареная8ломтиков
- шампиньоны500граммов
- петрушка3ст. ложки
- луковицы1штука
- яичные желтки1штука
- вино белое1/2стакана
- сок лимонныйпо вкусу
- мука1ч. ложка
- сливки4ст. ложки
- паприка молотая1ст. ложка
- масло сливочноепо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Грибы промыть и нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить и нарезать кубиками. Пассеровать лук в разогретом сливочном масле, пока он не станет прозрачным. Добавить грибы и лимонный сок. Тушить все вместе 3 мин, затем посыпать петрушкой, посолить, добавить паприку и черный перец. Выложить грибную смесь на ломтики ветчины и скатать рулетики. Смешать вино, сливки, муку и желток, посолить. Вылить смесь на рулеты, поставить в форму в духовку, нагретую до 200, и запекать около 10 мин.
Рулеты подавать горячими
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют