Крученики украинские а ля Медведь
Купить фото на фотобанке
4128
У одного пользователя
в любимом
в любимом
5 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Украинская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 12330
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- соль , перец черный молотый - по вкусу
чеснок - 12 зубчиков
молоко - 1 стакан
печень говяжья - 400 г
мякоть говядины (толстый край) - 300 г
грудинка свиная копченая - 200 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Печень нарезать на порционные кусочки и вымочить ночь в молоке. Обсушить.
Мясо нарезать порционными кусчками. Мясо и печень слегка отбить.
Грудинку нарезать поперек мясных прожилок тонкими полосками, чеснок натереть на мелкой терке.
На кусочек говядины выложить печень, натереть чесноком, положить накрест полоски грудинки, посолить, поперчить.
Завернуть рулетиком, сколоть деревянными шпажками и выложить на противень смазанный маслом.
Запечь при 220 °С 10-20 минут, полить выделившимся мясным соком.
Подавать горячим. Гарнировать свежими овощами, вареным рисом.
Наиболее гармонирует с водкой или старкой.
Рецепт прислал Власенко Михаил
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
