Гуляш домашний

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Говядину нарезать небольшими кубиками или брусочками
• 2
  Лук очистить и нарезать полукольцами
• 3
  Мясо обжарить на большом огне до образования светлой корочки на растительном масле и переложить в кастрюлю
• 4
  Лук обжарить в оставшемся от мяса масле в течение 2-3 минут на среднем огне, постоянно помешивая
• 5
  Добавить лук к мясу
• 6
  Посолить, поперчить, при желании добавить немного специй или сухой приправы (у меня была смесь "Французские травы" от ТМ "Мрiя" (лук репчатый сушеный, соль морская, семена горчицы, кусочки красного сладкого перца, базилик, майоран и мята сушеные, фенхель, тмин, анис молотый)
  по вкусу
• 7
  Залить водой так, чтоб она почти покрыла мясо
• 8
  Довести до кипения и тушить на маленьком огне 25-30 минут
• 9
  Муку развести водой...
• 10
  ... добавить к мясу, перемешать, довести до кипения и варить ~5 минут
• 11
  Положить кетчуп, перемешать, досолить при необходимости и готовить ещё 3-5 минут на небольшом огне
• 12
  Подавать с гарниром: картофельное пюре, гречка, рис, пшено, макаронные изделия
Говядина мясо лук кетчуп гуляш

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»