Шашлык из свинины в красном вине
1604
У одного пользователя
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 25.04.2018
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свинина2килограмма
- лук0.5килограмма
- базилик50граммов
- вино красное сухое0.5литра
- соль3щепотки
- перец черный молотый3щепотки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Берем свиную шею и нарезаем её на порционные кусочки. Обычно для шашлыка я использую кусочки размером 4 на 4 см. - 2
Лук нарезаем полукольцами. - 3
Базилик нарезаем на произвольные, достаточно крупные кусочки. И немного его переминаем пальцами. - 4
Берем емкость для маринования и перекладываем в неё свинину. Щедро солим. Как следует перчим. Добавляем лук. Немного переминаем его, чтобы он лучше отдавал сок. Следом за луком в маринад отправляется базилик. После этого всё содержимое емкости для маринования перемешиваем и заливаем красным сухим вином так, чтобы мясо было полностью покрыто им. В таком виде оставляем мясо мариноваться при комнатной температуре на 2 часа. - 5
По истечению 2 часов насаживаем мясо на шампура и отправляем на мангал. - 6
Обжариваем шашлык до готовности и подаем на стол горячим, по желанию украшаем шашлык луком и зеленью. Приятного аппетита !
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
