Баранина с овощами
Купить фото на фотобанке
4072
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 18308 (Бабушкины рецепты)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баранина500граммов
- картофель300граммов
- помидоры300граммов
- баклажаны300граммов
- перец сладкий3штуки
- лук репчатый5головок
- чеснок2зубчика
- зелень петрушки2веточки
- зелень кинзы2веточки
- зелень базилика2веточки
- лавровый лист1штука
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Баранину нарубить кусками (по 50–60 г). Нарезать картофель крупными кубиками, лук и зелень измельчить. Баклажаны, нарезанные кружочками, хорошо посолить.
Уложить мясо в глиняный горшок или чугунок, сверху слоями плотно положить овощи, пересыпая зеленью. Поверх овощей разложить сало, срезанное с баранины, или курдючное, залить бульоном или горячей водой, добавить перец и помидоры, нарезанные ломтиками, соль, толченый чеснок, лавровый лист, закрыть посуду крышкой, поставить на слабый огонь и тушить до готовности.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
21 января 2017
Мне кажется, при таком количестве овощей можно обойтись без воды. Поставить в духовку и тушить там в собственном соку.
0
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
