Баранина с овощами
![Баранина с овощами Баранина с овощами](/upload/iblock/f3e/im30_3079.jpg?w=big)
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3079 (Закуски)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/e2d/pdlhxoswywdxwjbnqv_.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/451/ujkcxjnmbqdjhmcmgu.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/67e/dxwcwlrj eaoauihndvubgr.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/dd7/rdxotnov.png)
![](/upload/iblock/db7/hlctiblbfo djgvefyvytsu.png)
![](/upload/iblock/6a0/zbxgvgikafjbzrwe.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/48a/sveethiayksu zunkzmqgrryc.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/e2d/pdlhxoswywdxwjbnqv_.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/451/ujkcxjnmbqdjhmcmgu.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/67e/dxwcwlrj eaoauihndvubgr.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/dd7/rdxotnov.png)
![](/upload/iblock/db7/hlctiblbfo djgvefyvytsu.png)
![](/upload/iblock/6a0/zbxgvgikafjbzrwe.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/48a/sveethiayksu zunkzmqgrryc.png)
- баранина800граммов
- лук репчатый1головка
- чернослив3
- масло топленое2ст. ложки
- вино красное сухое2ст. ложки
- сахар1ч. ложка
- тмин1ч. ложка
- перец черный3
- розмарин1щепотка
- сольпо вкусу
- зелень укропапо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Баранину натрите солью и обжарьте на масле до образования румяной корочки. Залейте небольшим количеством воды, добавьте остальные продукты, кроме зелени, и тушите в духовке до готовности. Охладите.
Образовавшийся при тушении соус уварите наполовину, затем процедите и охладите.
При подаче баранину нарежьте тонкими ломтиками, гарнируйте свежими или маринованными овощами, грибами и каперсами, полейте приготовленным соусом и оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/259/60_60_2/55b92f279bbd8.jpg)
13 июля 2012
Вкусненько, на 5
+1
0
![](https://www.mmenu.com/upload/main/aae/natasha_shmonena.jpg)
10 октября 2013
Однозначно блюдо для праздничного стола
+2
0