Домашняя колбаса в домашних условиях.
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 06.03.2019
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе куриное600граммов
- куриные бедрышки4штуки
- чеснок5зубчиков
- приправа для курицы2ч. ложки
- паприка2ч. ложки
- куркума1.5ч. ложки
- соль2ч. ложки
- желатин15граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Обрезаю мясо с куриных бедрышек, хорошо мою мясо и куриную грудку, нарезаю на мелкие кубики.
Добавляю специи, тертый чеснок, солю по вкусу, добавляю желатин и хорошо все размешиваю.
На стол выстелаю пищевую пленку в две полосы с нахлестом друг на друга, выкладываю мясо, придаю нужную форму и сворачиваю в рулет как можно туже и плотнее при этом по бокам оставляю хвостики из пленки, держа за эти хвостики прокручиваю рулет по столу несколько раз и завязываю хвостики туго в узел.
На стол выстелаю фальгу в две полосы с нахлестом друг на друга и заворачиваю рулет в фальгу, отправляю в разогретую духовку на 180 на 45 минут, даю рулету полностью остыть, ставлю в холодильник на 2 - 3 часа.
Колбаса получается сочной, ароматной и очень вкусной! Очень легко нарезается, не разваливается!
Попробуйте и Вы!
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Вы, что даже в азах кулинарии не петрите?!!!
Одной фольги не достаточно?!!!
Не нравится критика "пишите свои рецепты в стол"!
Кто хоть толику знаком с физикой, знает, как ведут себя полимерные материалы при нагреве.
Существуют специальные плёнки и пакеты для запекания, состав которых отличается от обычной пищевой плёнки предназначенной исключительно для холодный продуктов.
Вы готовьте, как ВАМ нравится! Но помните, что сайт предназначен для всех! И среди этих всех есть новички, которые берут ваши "проверенные" рецепты на вооружение.
А тон мой вам не приятен, пойте фальцетом!
А к правительству сходите вы, пока я буду наслаждаться красивым пейзажем и морским бризом.
А лучше купите билет и прилетайте, авось подружимся!
Вы смешная!