Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Рулька свиная на углях

Рулька свиная на углях
Рулька свиная на углях
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
771
Добавить в любимое...
2 часа 20 минут
4 порции
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • рулька свиная1килограмм
  • мякоть свинины400граммов
  • чеснок1головка
  • морковь1штука
  • огурцы консервированные4штуки
  • горчица дижонская4ч. ложки
  • масло растительное50граммов
  • сольпо вкусу
  • вода2литра
  • сахар2ст. ложки
  • соль8ст. ложек
  • перец душистый1ч. ложка
  • перец черный горошком1ч. ложка
  • семена кориандра1ч. ложка
  • горчица сухая2ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рулька свиная на углях. Шаг 1
    Рассол:

    В два литра горячей воды добавляем сахар, соль, перец душистый, перец черный горошком, кориандр и горчичный порошок.

    В остывший рассол кладем рульку и свиную мякоть.

    Оставляем в холодильнике на 24 часа.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рулька свиная на углях. Шаг 2
    Вырезаем кость в рульке.

    Мякоть разрезаем как можно тоньше.

    Посыпаем мякоть чесноком и смазываем горчицей.

    Добавляем натертую морковь и соленые огурцы.

    Заворачиваем в рулет.

    Смазываем рульку внутри чесноком, кладем морковь и вкладываем свиную мякоть, свернутую в рулет.

    Стягиваем нитью.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рулька свиная на углях. Шаг 3
    Смазываем рульку горчицей и растительным маслом.

    Заворачиваем в пергаментную бумагу и в фольгу.

    Запекаем на углях 1 час 40 минут.

    Снимаем фольгу и подрумяниваем ещё по 5 - 7 минут с каждой стороны.
  • Дополнительно:

    Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

    рулька рулет рулька свиная рулька на углях мясо на углях рассол
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
25.06.2024 в 05:13
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!