Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Куриная печень в сливочном соусе с грибами

Куриная печень в сливочном соусе с грибами
Куриная печень в сливочном соусе с грибами
Рейтинг: 2.06 из 5
Всего оценок: 3
883
Добавить в любимое...
45 минут
6 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • печень куриная1000граммов
  • шампиньоны300граммов
  • сливки 25%-й жирности200миллилитров
  • бульон куриный300миллилитров
  • лук репчатый1штука
  • чеснок4зубчика
  • мука пшеничная1ст. ложка
  • масло растительное4ст. ложки
  • зелень петрушки3веточки
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Мелко порезать лук и чеснок. Зелень мелко порубить ножом.
    2. Грибы в зависимости от размера порезать на 4-6 частей. Если у вас грибы мелкие порезать на 2-4 части или оставить целиком.
    3. Печёнку нужно помыть, дать стечь воде, аккуратно зачистить от соединительных плёнок и жира и нарезать на небольшие кусочки.
    4. В сотейнике на огне чуть больше среднего разогреть масло и 2-3-мя порциями обжарить печёнку до румяной корочки примерно 3-4 минуты каждую порцию. Переложить печёнку в тарелку.
    5. Уменьшить огонь до среднего, обжарить лук с чесноком, помешивая около 5 минут.
    6. Добавить муку, перемешать и готовить около 1 минуты.
    7. Влить бульон, который можно заменить водой, приправить специями по вкусу, добавить в бульон печёнку. Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и тушить под крышкой 7-10 минут.
    8. Добавить грибы и тушить ещё около 5-7 минут.
    9. За 3 минуты до готовности, влить сливки и добавить зелень петрушки.
    10. Готовое блюдо подать горячим к столу как самостоятельное блюдо или с гарниром картофельным пюре, гречкой или рисом.
    11. Всем приятного аппетита!
    печень куриная печень вкусная печёнка сливочный соус с печенью
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.06
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
15.06.2024 в 23:06
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!